富士山の麓、豊富な湧き水と豊かな自然ある静岡県東部の契約牧場で丹精込めて育て上げた黒毛和牛を、創業５０年を越える大村精肉店では直接仕入れ販売をしております｡優良な子牛を厳選し契約牧場で丹精込めて育て丸ごと一頭仕入れで販売をしています｡是非一度とろける霜降り和牛をご堪能下さい

	牛もつ（牛ホルモン）を使い家庭で作る簡単レシピ！
	先ずは、牛ホルモンを用意しますモツ煮は普通豚の湯でもつを使って作りますが、当店をはじめ我が家もモツ煮は脂ののった牛もつを使います
	生姜を入れて下茹でして灰汁を取ります
	灰汁を取った後は、ざるに入れ水できれいに洗い流します
	もつ煮を作る材料を用意します 大根・にんじん・こんにゃく・えのき（まいたけ）そしてごぼうが決めてですね 野菜に味が染みってとても美味しく成りますからお野菜たっぷりで作りましょう
	出し汁（顆粒だしでもOK！）に材料を入れ煮込む モツが軟らかくなったら、味噌・酒・醤油・にんにくを入れ、隠し味程度に砂糖少々
	お皿に入れて上にねぎを刻み 七味をかけ、美味しく出来上がりです おかずと言うよりもおつまみでね お酒のおつまみに是非この冬お試し下さい
	商品名：静岡産　牛ホルモン 1kgパック（真空パック） 価格　1kg　2,800円 商品番号　horumon 注文数 個	和牛ミスジ焼肉用

黒毛和牛専門店の肉の大村ではホルモン各種取り扱っています
ホルモン好きの方は、【ホルモン倶楽部へ】

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通常、もつ煮は”ゆでもつ”で作りますが
今回のモツ煮は、牛モルモンでのご紹介です

ゆでもつ（大腸ボイル）＝豚もつです

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