手作りギョーザ


キャベツをみじん切りにした後で
水分をしっかりと取り,ニラを入れ
そこへに豚の背油を混ぜ合わせた
あら挽き豚挽肉を入れます



味付けは、塩こしょう・にんにく・生姜
ごま油で味を調えます


左の味付けが出来たら
よく混ぜ合わせます
後は、丁寧に一つ一つ毎日握ります
当店の餃子の皮は、通常の皮と違い
大判で握りますから
1つが食べごたえありますよ!


握った餃子はせいろに入れ
毎日午前中に蒸し上げます

お買い上げ後に
そのまま酢しょうゆで食べても
美味しいですが、フライパンで
軽く焼き色を付けて食べても
美味しく頂けると思います
尚、生から焼き上げたい方は、蒸し上げない生状態でも
販売を致します、お気軽にお申し付け下さい