黒毛和牛すね肉

家族の誕生日のディナー用にランプステーキとすね肉
を購入しました。去年、ビーフシチューを作ったところ家族に好評だったので、今年は、牛すね肉の赤ワイン煮込みにしてみました。ナイフがなくても平気なくらい柔らかく、味もよく入り美味しくできました。家族からもお店で食べる料理みたいだと言われました。また利用したいと思います。

とても良いお肉でした！スネ肉の塊は店頭で売っていない事が多く奥の冷蔵庫から出して来て貰うのですが、品質にばらつきがありました。こちらのお肉は塊のママ煮込み、スライスして頂いたところ、トロトロで味わい深く、これまで一番のの美味しさでした。またお願いする事確定です。ありがとうございました。

きれいに処理されていて扱いやすい。ホームパーティーで「スネ肉シチュー」が好評で、「次も」とリクエストされます。いつも1.5〜2kgで作ります。自慢の一品です。

丁寧に対応していただき、安心して注文ができます。

自分の誕生日にビーフシチューを作ろうと思い、すね肉を1キロ注文してみました。一晩、赤ワインと玉ねぎスライスに漬けて、翌日弱火で2時間煮込みました。とろとろの美味しいビーフシチューが出来上がりました。漬けこまなくても、良いくらい、やわらかで臭みのないお肉でした。次回はステーキを注文してみたいと思います。