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黒毛和牛通販専門店の大村精肉店

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黒毛和牛の仕入れは契約牧場で丹精込めて育てあげた黒毛和牛を丸ごと1頭単位にて仕入れ除骨、整形、販売までをすべて自社にて行っております

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私が大村です。

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こだわり仕入れ

◆肉の大村では、優良な血統を持つ子牛を契約牧場で丹精込めて育て
上げ丸ごと1頭仕入れで販売をしております。
生後約8ヶ月から10月で子牛を購入して
じっくりと餌「配合飼料」を食べて
出荷するまでの約2年余りを長泉に有る
この井出牧場で過ごしています

出荷するまでには通常は生後30ヶ月未満ですが
当店では30ヶ月〜33ヶ月を目安にしています
その理由は、最後の仕上げの時期を長く飼う事により
                  より牛が熟成するからです
  • この子牛達にはすべて子牛登録書が付いていて
    三代前までに親の名前が記されています
  • 牛には鼻紋が有ります、人間で例えると指紋と同じで

    一頭ごとに異なり区別をしています

牧場では毎日丹精込めて牛の世話をしていますが
牛たちの健康状態を一番に考え、ホルモン剤「発育促進剤」などは
一切使用していません

餌は穀物飼料を中心に与えられ、美味しい霜降り牛を作るために
研究と経験から独自の餌の配合をしています

◆契約牧場は、静岡県長泉町にあり地元静岡の温暖な気候で育った
健康な黒毛和牛のみを販売しております

◆販売しています黒毛和牛にはすべて子牛登記書で明記した
和牛を販売しています・・・⇒クリック

◆契約契約牧場で育てる和牛に与える飼料には、BSE感染の疑いのある
肉骨粉は使用していません・・・
⇒クリック

◆静岡県富士市にあります食肉処理施設でBSE検査をし
検査済み和牛肉を仕入れ販売しています
大肉精肉店
有限会社 大村精肉店 住所:静岡県三島市大社町2-27 営業時間:AM8:00〜PM6:30
電話:055-972-2981(にくはいちばん) fax:055-976-2929(にくにく) お問い合わせ:info@e-2929.com