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| 黒毛和牛専門 大村精肉店 www.e-2929.com |
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生後約８ヶ月から１０月で子牛を購入して じっくりと餌「配合飼料」を食べて 出荷するまでの約２年余りを長泉に有る この井出牧場で過ごしています 出荷するまでには通常は生後３０ヶ月未満ですが 当店では３０ヶ月〜３３ヶ月を目安にしています その理由は、最後の仕上げの時期を長く飼う事により より牛が熟成するからです |
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一頭ごとに異なり区別をしています |
 写真に触れるとメッセージが出ます。 拡大写真 |
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牧場では毎日丹精込めて牛の世話をしていますが 牛たちの健康状態を一番に考え、ホルモン剤「発育促進剤」などは 一切使用していません 餌は穀物飼料を中心に与えられ、美味しい霜降り牛を作るために 研究と経験から独自の餌の配合をしています |
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